Epifania a Nizza: la nostra guida locale alle migliori galette dei re
Anno nuovo, tempo di galette dei re! A Nizza abbiamo selezionato per voi gli indirizzi locali dove gustare galette che fanno davvero la differenza. Tra tradizione, audacia e savoir-faire artigianale, ce n’è per tutti i gusti… e tutte le voglie!
Julien Dugourd, eleganza gourmand
Per iniziare l’anno nel migliore dei modi, Julien Dugourd ci conquista con due protagoniste dell’Epifania. La galette dei re alla frangipane è un grande classico impeccabile: sfoglia al burro croccante e frangipane morbida e avvolgente. Per chi ama i profumi del Sud, la brioche ai frutti canditi e fiori d’arancio è soffice, profumata e ultra conviviale.
Les Petits Marchands, un’istituzione nizzarda
A due passi dal porto, questo indirizzo fa innamorare gli amanti della galette da anni. Frangipane alle mandorle o al cioccolato: ognuno trova la sua preferita. E ogni anno la boutique riserva qualche sorpresa per deliziare il palato… un ottimo motivo per tornare a occhi chiusi! Senza dimenticare le brioches dei re, declinate al cioccolato–arancia, ai frutti canditi o al pralinato di nocciole e mandorle tostate: semplicemente irresistibili.
Bar à Choux, la tradizione rivisitata
Di recente vi abbiamo portato con noi al Bar à Choux sui nostri social: un luogo ricco di scoperte e sapori, interamente dedicato al bignè, elemento centrale dell’arte pasticcera. In occasione dell’Epifania, Jonathan, il pasticcere, reinterpreta la galette dei re con una versione classica alla frangipane e una deliziosa variante frangi-praliné alla nocciola.
Pompon, il gusto del Sud
Da Pompon, la galette si trasforma in una brioche dei re e delle regine in versione provenzale. Brioche al burro, fiori d’arancio di Vallauris, pasta d’arancia e limone e tanti frutti canditi biologici: una galette generosa, soffice e profumata, che sa davvero di Sud. Perfetta per chi ama una golosità che regala il sorriso al primo morso!
Pistache, il twist gourmand
Appena riaperto, Pistache torna in grande stile con le sue galette alla frangipane di mandorla o pistacchio. Sfoglia croccante, farcitura generosa, sorprese nascoste… qui la tradizione incontra un tocco gourmet. Disponibili a fetta o da condividere: ideali per soddisfare tutti i palati senza complicarsi la vita.
Maison Armand, creatività in primo piano
Maison Armand è il posto giusto per chi ama variare. Ogni galette è una creazione unica, con sapori originali e un’estetica curata nei minimi dettagli. Qui si esce leggermente dagli schemi restando fedeli allo spirito festoso dell’Epifania… perfetto per stupire i vostri ospiti!
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