Le migliori pizze di Nizza: un biglietto di sola andata per l'Italia!

Type 55: la pizza gastronomica che infrange le regole

Se siete alla ricerca di una pizza un po’ fuori dal comune, recatevi nella Città Vecchia di Nizza (Vieux-Nice), in rue de la Préfecture, per scoprire Type 55. Il suo nome, originale come il suo menu, è in onore del suo ingrediente principale: la farina. In un ambiente moderno dall’arredamento in stile industriale, questo ristorante rivisita i classici con audacia e delicatezza, offrendo una visione gastronomica della pizza. Impasto al carbone vegetale, pesto di pomodoro, finocchio, crema di carote al sesamo, burro al sesamo nero, spuma di burrata affumicata… Ingredienti sofisticati che non mancheranno di deliziarvi!

Les Amoureux: l’amore sotto forma di pizza

Situato nel porto di Nizza, il ristorante Les Amoureux è una vera e propria istituzione per gli amanti della pizza! Il locale è diventato un polo d’attrazione grazie alle sue originali pizze napoletane a forma di cuore. È un dettaglio che fa la differenza e che aggiunge un tocco di dolce vita a ogni pasto consumato in compagnia. L’atmosfera è totalmente coinvolgente, con un arredamento che mostra con orgoglio le sue origini italiane. E per chi vuole prolungare l’esperienza romantica, date un’occhiata ai nostri consigli in questo articolo… La vostra dolce metà ci ringrazierà!

L’Authentique pizza: l’eccellenza al servizio della tradizione

A due passi dalla Gare du Sud, questa pizzeria è diventata una delle migliori al mondo, arrivando addirittura nella top 10 del campionato mondiale. E non è un caso! L’Authentique Pizza è all’altezza del suo nome: è il punto di riferimento per l’impasto croccante, frutto di un know-how artigianale perfezionato nel corso degli anni. E a ragione: il Pizzaiolo si è formato nella migliore scuola francese e continua la sua formazione! Qui non si scende a compromessi sulla qualità con i prodotti locali: la pasta della pizza fatta in casa viene lasciata riposare per almeno 24 ore, la salsa di pomodoro arriva direttamente dall’Italia, mentre le verdure sono coltivate in Francia. Che bontà!

That’s Amore: tradizione rivisitata con passione

Situata nel quartiere Gambetta, a due passi dalla Cattedrale di Saint Nicolas, That’s Amore è una meta sinonimo di autenticità e modernità. È gestita da una coppia di appassionati ristoratori italiani che hanno rivisitato l’eredità di famiglia con un tocco giovane e creativo. Qui le pizze sono napoletane e cotte a legna con ingredienti freschi e di qualità. In linea con la tradizione, il locale offre anche una specialità napoletana, la pizza fritta – pasta per pizza ripiegata su se stessa e farcita, ideale per gustare la mozzarella filante.

Acqua e Farina: l’Italia nel piatto e nell’anima

Nel cuore di una piccola e caratteristica strada della Città Vecchia di Nizza (Vieux-Nice), Acqua e Farina è una vera e propria ode alla cucina italiana. È il luogo ideale per condividere un momento di gioia davanti a sapori generosi e confortanti sulla terrazza. Qui la tradizione incontra la creatività. Le pizze, sia quelle classiche che quelle rivisitate, sono preparate con ingredienti freschi e un know-how che fa la differenza. Tre pizze d’autore arricchiscono il menu, combinando sapori come mozzarella affumicata e tartufo, salmone e mandorle o carciofi e olive. È una scommessa rischiosa, ma vincente!

Don Vincenzo: quando la pizza diventa uno spettacolo

Nel quartiere Durandy, Don Vincenzo delizia i buongustai con le sue pizze siciliane. Per soddisfare tutti i suoi clienti, lo chef propone tanti sapori italiani. Ma qui la pizza può anche essere contemplata! Lo chef, Paolo Murgia, ambasciatore della farina Petra, titolo assegnato a professionisti che incarnano l’eccellenza e la tradizione italiana. Grazie alla cucina a vista, le sue spettacolari dimostrazioni offrono un vero e proprio show culinario, dove arte e gastronomia si incontrano. Andiamo tutti!

Pizza Cresci: l’istituzione nizzarda

Nella zona pedonale, Pizza Cresci è un’istituzione della pizza a Nizza da quasi 80 anni. Questa meta iconica ha resistito alla prova del tempo, offrendo generose specialità gourmet preparate davanti ai vostri occhi e poi cotte nel suo famoso forno a legna. Croccanti e soffici alla perfezione, con un ripieno generoso e formaggi accuratamente selezionati da allevatori indipendenti! Il ristorante offre anche le sue specialità, come le pizze a mezzaluna e le autentiche combinazioni di sapori francesi e italiani. Un altro grande punto a favore è che il ristorante osserva un orario continuato fino a tarda ora, perfetto per soddisfare le vostre voglie gastronomiche alla perfezione!