Les meilleures pizzas à Nice : un aller simple pour l’Italie !

Type 55 : la pizza gastronomique qui casse les codes

Si vous cherchez une pizza qui sort de l’ordinaire, direction le Vieux-Nice, rue de la Préfecture, pour découvrir Type 55. Son nom, aussi original que sa carte, met à l’honneur son ingrédient phare : la farine. Dans un cadre moderne avec une décoration industrielle, ce restaurant revisite les classiques avec audace et légèreté, offrant une vision gastronomique de la pizza. Pâte au charbon végétal, pesto de tomate, fenouil, crème de carotte au sésame, beurre de sésame noir, émulsion de burrata fumée… Des ingrédients sophistiqués qui promettent de se régaler !

Les Amoureux : l’amour en forme de pizza

Situé au port de Nice, le restaurant Les Amoureux est une véritable institution pour les passionnés de pizza ! Le lieu séduit avec ses pizzas napolitaines authentiques, et uniques en forme de cœur. Un détail qui change tout et apporte une touche de dolce vita à chaque repas partagé. Côté ambiance, l’immersion est totale avec une déco qui affiche fièrement ses origines italiennes. Et pour ceux qui veulent prolonger l’expérience romantique, retrouvez nos meilleurs tips dans cet article… Votre moitié nous remerciera !

L’Authentique pizza : l’excellence au service de la tradition

À deux pas de la Gare du Sud, cette pizzeria a su se hisser parmi les meilleures au monde, figurant même dans le top 10 du championnat du Monde. Et ce n’est pas un hasard ! L’Authentique Pizza porte bien son nom en tant que référence en termes de pâte croustillante, résultat d’un savoir-faire artisanal perfectionné au fil des années. Et pour cause : le Pizzaïolo a été formé par la meilleure école française et continue de se former ! Ici, pas de compromis sur la qualité avec des produits locaux : la pâte à pizza faite maison repose au minimum 24h, la sauce tomate vient tout droit d’Italie, tandis que les légumes sont issus de l’agriculture française. Che buono !

That’s Amore : la tradition revisitée avec passion

Situé dans le quartier Gambetta, à deux pas de la Cathédrale Saint Nicolas, That’s Amore est une adresse synonyme d’authenticité et de modernité. Aux commandes, un couple de restaurateurs italiens passionnés qui ont revisité leur héritage familial avec une touche jeune et créative. Ici, les pizzas sont napolitaines et cuites au feu de bois avec des ingrédients frais et de qualité. Pour respecter la tradition, l’établissement propose également une spécialité de Naples, la pizza fritta – pâte à pizza refermée en chausson et garnie, idéal pour déguster la mozzarella fondante.

Acqua e Farina : l’Italie dans l’assiette et dans l’âme

Au cœur d’une petite rue de caractère du Vieux-Nice, Acqua e Farina est une véritable ode à la cuisine italienne. C’est l’adresse idéale pour partager un bon moment autour de saveurs généreuses et réconfortantes en terrasse. Ici, la tradition rencontre la créativité. Les pizzas, à la fois classiques et revisitées, sont préparées avec des ingrédients frais et un savoir-faire qui fait toute la différence. Trois pizzas signatures subliment la carte, associant des saveurs telles que mozzarella fumée et truffe, saumon et amandes, ou encore artichauts et olives. Un pari risqué mais réussi !

Don Vincenzo : quand la pizza devient un spectacle

Dans le quartier Durandy, Don Vincenzo régale de nombreux gourmands avec ses pizzas siciliennes. Afin de satisfaire l’ensemble de sa clientèle, le chef propose de nombreuses saveurs à l’italienne.. Mais ici, la pizza se contemple également ! Le chef, Paolo Murgia, ambassadeur de la farine Petra, un titre décerné aux professionnels incarnant l’excellence et la tradition italienne. Grâce à la cuisine ouverte, ses gestes précis et son savoir-faire offrent un véritable spectacle culinaire, où l’art et la gastronomie se rencontrent. Andiamo tutti !

Pizza Cresci : l’institution niçoise

Sur la piétonne, Pizza Cresci s’est imposé comme une institution de la pizza à Nice depuis presque 80 ans. Cette adresse emblématique a su traverser les générations en proposant des spécialités gourmandes et généreuses préparées sous vos yeux puis enfournées dans son célèbre four à bois. Croustillante et moelleuse à souhait, avec une garniture généreuse, un fromage soigneusement sélectionné auprès d’éleveurs indépendants ! De plus, la maison propose des spécialités bien à elle, la pizza en demi-lune ou encore des mariages authentiques entre des saveurs françaises et italiennes. Autre atout majeur : une ouverture en continu jusqu’à très tard, parfait pour combler vos envies gourmandes alla perfezione !