L’eccellenza culinaria dei ristoranti stellati Michelin 

ONICE*

Nuova stella dell’edizione 2024, è nel quartiere degli antiquari che potrete assaporare la cucina grintosa e audace di ONICE di Florencia Montes e Lorenzo Ragni. Questa coppia di chef italo-argentini si è incontrata nelle cucine del Mirazur – eletto miglior ristorante del mondo – e insieme propongono combinazioni di sapori esplosive, nel rispetto delle stagioni e dei prodotti locali.

Racines*

Questo nuovo ristorante stellato di Nizza propone una cucina esclusivamente a base di frutta e verdura biologica locale. Lo chef Bruno Cirino offre un’esperienza culinaria unica, creata in base agli arrivi del giorno, il tutto con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Una cucina vegetale altamente creativa che piacerà anche a chi non ama le verdure! Racines si trova nel cuore del quartiere Libération.

Chantecler – Le Negresco *

Incastonato nel cuore della famosa Promenade des Anglais, il ristorante Chantecler dell’hotel Le Negresco, premiato con una stella Michelin, è un vero e proprio gioiello dell’art de vivre francese. Con i suoi arredi in stile Belle Époque, invita gli ospiti a fare un viaggio nel tempo, coniugando eleganza, glamour e gastronomia. La chef stellata Virginie Basselot esalta i prodotti locali per offrire una cucina raffinata dal sapore mediterraneo. I piatti delicati si fondono armoniosamente con le viste mozzafiato sul mare, offrendo un’esperienza culinaria eccezionale.

Pure & V *

Fondato nel 2018, la proprietaria di questo ristorante, Vanessa Massé, è degna di ogni rispetto. Insieme al suo team in cucina, propone una cucina audace ispirata ai paesi scandinavi. Votata come miglior sommelier dell’anno, non c’è da stupirsi che la carta dei vini del Pure & V sia semplicemente sublime!  

L’Aromate *

A pochi passi da Place Masséna, L’Aromate crea un connubio perfetto tra cucina inventiva, ingredienti di qualità e un’atmosfera elegante. Il ristorante è gestito dallo chef stellato Mickaël Gracieux, che propone una visione moderna della cucina mediterranea tradizionale. Ogni boccone è un’esplosione di sapori e consistenze, che risveglia le papille gustative e delizia i commensali. Il servizio attento e professionale aggiunge un tocco in più a questa esperienza gastronomica.

Les Agitateurs *

Andate nel quartiere ‘Le petit Marais’ di Nizza per scoprire questo bellissimo ristorante stellato Michelin, dal nome azzardato: Les Agitateurs. Una cucina inventiva che unisce sapori tradizionali e tecniche moderne, fornitori locali, un’atmosfera vivace e un servizio cordiale: la ricetta ideale per una cena perfetta! 

JAN *

Questo ristorante a 1 stella è stato fondato dallo chef sudafricano Jan Hendrik van der Westhuizen. Che già di per sé è un vero e proprio viaggio culinario! Da Jan ogni piatto è una scoperta di sapori e consistenze uniche, accostamenti audaci, con un’attenzione particolare all’equilibrio dei sapori. Se a ciò si aggiunge un’atmosfera elegante e calorosa e un servizio attento e professionale, il risultato è una meta da non perdere a Nizza! 

Flaveur **

Flaveur significa letteralmente “tutte le sensazioni olfattive, gustative e tattili che si provano quando si assaggia un prodotto alimentare”. E questo ristorante a due stelle Michelin ha ampiamente mantenuto la promessa! Al timone ci sono i fratelli Gaël e Mickaël Tourteaux, che propongono un approccio innovativo alla cucina e una grande creatività culinaria. Il menu viene regolarmente rinnovato in base alle stagioni e ai prodotti disponibili.

I migliori locali con vista panoramica di Nizza

Qui le stelle sono in cielo! Se volete fermarvi ad osservare le cose dall’alto e godervi alcuni dei più bei panorami di Nizza mentre gustate un piatto delizioso, scoprite i locali con vista panoramica di Nizza. Nice Shopping ha selezionato per voi i suoi migliori locali: